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山茶油
产品简介
 
  山茶油是丽水山区一种纯天然的绿色保健高级烹调植物油,不饱和脂肪酸容量达90%以上,易于人体消化吸收,能降低人体血清中的胆固醇,降低血浆脂蛋白、血黏稠度,长期食用对高血压、心脑血管、肥胖症等疾病有明显的医疗作用。山茶油是我国稀有的一种高级食用油,享有“油中珍品”的美称。茶油的原材料产于高山野生山茶籽,仅分布于我国南方少数省市的部分高山地区,秋后采摘的茶籽中榨取而来,是地道茶油中的精华。它富含单不饱和脂肪酸,其脂肪酸营养成分与橄榄油相似,有“东方橄榄油”之称。油茶树花开于秋季,果实成熟于次年花开时节,花果并存,同株共茂,堪称“人间奇果”。茶油在食用油中营养价值丰富,长期食用茶油可明目,亮发,润肺,清热,解毒诸油唯此最轻清,故百病不忌。《中药大词典》记载茶油主治功效:润肠通便,用于疝气腹痛,蛔虫性肠梗阻;清热化湿,用于烫火烧伤;杀虫解毒,用于疥癣;山茶油维护机体健康、预防高血压、心脑血管疾病抑制动脉粥状硬化、降低胆固醇、消除机体内脂质超氧化物等方面的保健作用,孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育十分有益。茶油富含不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯和茶多酚等,对人体有极强的保健功效,被誉为“液体黄金”,经茶油调味的菜肴口感醇和、风味独特,煮汤浇淋茶油,汤味细腻、清香可口。丽水青田、莲都、松阳等县均有大量种植,素有“浙南油库”之称。产品有山鹤牌山茶油、松阳、处州山茶油等。