市场分析 当前位置是:首页 >> 商情指南 >> 市场分析
鸡年鸡蛋能否涨起来?
来源:央广网    入库时间: 2017-02-15   

  据中国乡村之声《三农中国》报道,商务部公布的最新数据显示,今年春节期间粮食价格略有上涨,食用油和肉类价格小幅波动,以涨为主,30种蔬菜平均价格也比节前上涨3.9,只有禽蛋价格基本平稳。

  据报道,春节之际,韩国因禽流感疫情陷入“鸡蛋荒”,蛋价飙升70。而我国的蛋价却不涨反跌,全国鸡蛋主流出场价由春节前的每斤2块5到2块6,跌至目前的两块一二。

  想当年的“火箭蛋”也是有过每斤五六块的风光时候,可如今怎么落得这般田地呢?鸡年的鸡蛋行情将会怎样发展?

  春节刚过,蔬菜水果市场从年前的热闹备货,渐渐步入到年后的冷清。其中,全国各地鸡蛋价格均有明显下跌,河南省濮阳市新习镇夹堤村养殖户刘建军告诉记者,最近几天他感觉鸡蛋价格下跌明显。

  刘建军:刚过完春节这两天,走量走的也不是太大,这两天天气也不太好,产蛋量一般,现在这个价格吧持续下降,年前还是三块左右,现在两块多一斤,没多大利润,快坚持不住了。看看过一段时间咋样吧。

  今年从春节前到现在,鸡蛋价格可以说是一路向下,刘建军坦言,再这样下去就要赔本了。

  刘建军:去年这个时候价格还差不多,今年跟去年比差别不小,去年这个时候三块多,如果在这样下去今年就赔本啦,成本需要的也不低,我觉着到下半年个价格可能会回升上去。

  不止是河南,在卓创资讯分析师刘旭看来,眼下的鸡蛋价格和去年同期和上月相比都出现了下滑。正月初七东北地区鸡蛋均价1.98元/斤,华北地区2元/斤,华东地区2.28元/斤,华中地区2.3元/斤。

  刘旭:与腊月初七相比,华北地区跌幅最大,为28.47;与去年同期相比,东北地区跌幅最大,为37.62。各地蛋价大幅下跌的主要原因在于鸡蛋产量的增多。

  据刘旭介绍,春节期间鸡蛋价格并没有回暖趋势,相反,各地鸡蛋出场价均有不同程度下滑,零售价基本保持稳定。

  刘旭:这是因为春节期间大型商超有促销活动,且农贸市场多休市,因此春节前下游批发零售环节多提前备货,春节期间批发零售环节以销售库存为主,采购量较少,因此一级批发商收货量较少,鸡蛋出场价下跌。

  进入腊月后鸡蛋价格就开始持续下滑,蛋价下跌的原因主要有:一是前期业者对后市抱有期待,建立的库存较多,鸡蛋供应相对充足;二是节前消费不理想,学生放假及农民工返乡后鸡蛋集中采购量减少。

  刘旭:春节期间多数市场休市,而蛋鸡仍在产蛋,因此春节期间养殖场的库存增多。而春节过后普通消费者对鸡鱼肉蛋的需求量均减少,鸡蛋市场呈现出供应增加而需求减弱的特点,因此每年春节后鸡蛋行情更为冷清。

  据卓创资讯核算,目前蛋鸡养殖成本基本在2块6到2块8每斤,而各地鸡蛋价格多在2块1到2块5,因此养殖户普遍处于亏损状态。虽然元宵节临近,但对终端消费的刺激作用有限。

  养殖户把希望寄托在下半年,大家的愿望能实现么?分析师刘旭预计,鸡蛋出场价低于养殖成本线的现象仍将持续一段时间。由于上半年蛋鸡养殖多处于亏损阶段,蛋鸡补栏量势必减少,下半年产蛋鸡存栏量有望减少,因此下半年鸡蛋行情可能会好于上半年。

  刘旭:2015年下半年及2016年养殖户多处于盈利状态,因此补栏积极性尚可。2017年上半年产蛋鸡存栏量同比增加5,货源供应较为充足。需求方面,春节至五一期间,仅学校开学期间鸡蛋需求量会小幅增多,元宵节、清明节等对鸡蛋需求的拉动作用较小,且春季本身是鸡蛋需求淡季,因此需求量难有增多。在供应量增加、需求量变化不大的情况下,今年五一前鸡蛋价格或维持在低位。